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- 【转载】 不同的益生菌用于缓解和治疗腹泻 ——《自然生物疗法：益生菌保健与使用指南》（14）
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西方营养学：纤维素/益生元
4.3 不同的益生菌用于缓解和治疗腹泻
当人体试图使有害物质或食物加快在肠道内的移动，或者使病原细菌迅速排除体外时，就会出现腹泻现象，即在足够的水分和电解液被吸收前，有害菌刺激结肠去除内容物。这使得排出的大便表现为过于松软或很稀。
不少长途旅行者通常会发生这样的尴尬场面：因为腹泻，在旅行过程中，他们不得不匆忙而频繁地去洗手间。这是一种由非病原细菌或不适应的肠道菌群引起的症状。若在旅行中服用适量的益生菌，状况会改善很多，发生旅行者腹泻的几率会大幅度下降。
益生菌（补充剂产品等）可用于缓解由轮状病毒引起的腹泻。益生菌可降低轮状病毒的发作并增加免疫蛋白IgA的分泌。IgA是一种与可改善和治疗轮状病毒感染的相关的抗体。2001年《儿科胃肠病学和营养学期刊》杂志上发表了一篇研究论文，它的题目为“在小猪模型中用乳双歧杆菌HN019菌株( bifidobacterium lactis HN019)来治疗和减轻由轮状病毒和大肠杆菌引起的腹泻”。该研究考察了喂养益生菌的幼畜抵抗腹泻的保护效果。实验中把1 7头小猪分成两组，测试组口服乳双歧杆菌（10亿活菌数／猪／天）；控制组不接受益生菌治疗。一周后，小猪被分别关人栏中并断绝膳食（断奶）。接下来，腹泻病在两组动物中都得到了控制，并评估了小猪的重量增减变化。另外，还收集了血液和粪便样品用来是：同控制组相比，测试组的小猪的腹泻程度较轻，并维持了较高的喂养效率、较高的白细胞噬菌活性和T-淋巴细胞增殖反应，且粪便中的轮状病毒大肠杆菌浓度较低。进而得出结论：3疫调节机制，从而减轻了由轮状病毒和大肠杆菌引起的腹泻的严重程度。此项研究同时表明，补充益生菌可能是预防和治疗人类婴儿腹泻的有效方式之一。
有些腹泻的发生是由抗生素的副作用或肠道感染所引起的，这种腹泻常被称作“抗生素相关性腹泻( antibiotlc associated diarrhea，AAD)”，又称伪膜肠炎。通常来说，使用抗生素是导致病原菌——艰难梭状芽孢杆菌反复感染的主要原因。艰难梭状芽孢杆菌的病原菌株会产生两种类型的毒素：毒素A和毒素B，它们可引起黏膜损伤和结肠炎症。大量的研究表明，使用益生菌补充剂或含活性益生菌的酸奶制品可改善结肠中的菌群平衡，并缓解抗生素相关性腹泻。有研究报告证实，服用鼠李糖乳杆菌LGG菌株可减少腹泻次数和缩短腹泻周期，从而改善腹泻。也有研究者使用其他特定的益生菌如两歧双歧杆菌等，添加在奶粉中给腹泻婴儿服用，随后检测了益生菌改善腹泻程度的有效性，同样得到了很好的效果。
除了双歧杆菌和乳杆菌对各类腹泻有较好的预防和治疗效果外，还有一种被称作博拉德酵母的益生菌也有类似的功效。博拉德酵母是来自印度支那荔枝果实中的一种耐热性的酵母。它适合在较高的温度（如37℃）中生长。药物动力学研究显示，经口服摄人该益生菌的3天内，它就可在结肠内保持稳定的浓度。中止服用后的2-5天内，仍可在大便中检测出。与其他细菌性生物治疗剂相比，它对抗生素有着天然的抵抗力，但可被抗真菌药物（如制真菌素）所去除。经论证，博拉德酵母和抗生素联合使用的效果远优于单独使用抗生素时所产生的效果。博拉德酵母目前被确认可用于治疗并减少抗生素相关性腹泻。博拉德酵母在若干动物模型中还显示，它对艰难梭状芽芽孢杆菌引起的结肠炎有防护效果，这些人体外的研究也论证了博拉德酵母可产生抗菌物质（蛋白质和蛋白酶）。另外，博拉德酵母可对肠道黏膜直接起作用，特别是激活某些酶的活性和增加宿主（人体等）肠道的黏膜免疫应答，从而产生了保护宿主对抗各种腹泻病原体的机制。
总之，目前研究中用于缓解和治疗腹泻的常见益生菌有鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、乳双歧杆菌（动物双歧杆菌）、两歧双歧杆菌、博拉德酵母，等等。益生菌的保护和治疗机制仍然是与有害菌竞争营养成分，分泌抗菌物质，通过形成短链脂肪酸来降低肠道的pH值，减弱毒素的产生，缓解毒性，以及提高免疫力。
益生菌在结肠中扮演着多种重要的角色。它不仅维护着结肠内的微生态菌群平衡，还对腹泻、便秘、肠易激综合征、炎症性肠病和结肠癌等的预防和治疗有积极作用。简言之，人体健康与结肠健康密不可分。
扩展阅读：
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